Når det gjelder olivenolje så kjøper jeg litt bedre kvalitet og smak (med tanke på tilgjengelighet). Dander to pærer på et fat, dryss over valnøtter, Romano Pecorinoost (enten skivet eller smuldre store biter for hånd)
Rist nøttene på svak varme i en kasserolleNår de begynner å få litt farge og det dufter godt tilsetter du balsamicoHer kan også rødvin- eller portvinseddikbenyttesTilsett olje og la dette surre i et par minutterTilsett så et par spiseskjeerhonning og rør godt omSalt og pepper etter behov
Spar litt revet appelsinskall og ha resten i en blender med appelsinjuice, balsamicoeddik, honning, hvitløk, salt og pepper og kjør til alt er godt blandet